李华廷介绍，广东人有吃蛇传统，但蛇早已不能随便吃。据介绍，蛇类属于国家“三有保护野生动物”，即“有益的，有重要经济价值或者有科学研究价值的陆生野生动物”，养殖、经营国家“三有”野生动物均需要取得相关许可证，但目前市面所出售的大多是“无证蛇”。
李华廷透露，一般的野生蛇一斤从100元到300多元不等，如果能给蛇“增重”，那就能赚得更多。“以前给蛇增重，只是打水，后来就发展成了打米浆、打石灰，这样增重更多，卖的价也自然更高了。”
没有买卖，就没有伤害。李华廷说，不吃野生动物，既保证了人类身体健康，又给了野生动物们一条生路。
